03.03.2026
připravila: Lenka Saulichová
K potěšení konzumentů se zjistilo, že kávy se není třeba obávat. Zažité klišé strašáka už neplatí! Káva je jako čistě přírodní produkt výborným zdrojem antioxidantů, podílejících se na neutralizaci volných radikálů, které poškozují v těle genetickou informaci v jádrech našich buněk. Má dokonce vyšší obsah antioxidantů než zelený čaj a některé druhy ovoce.
Ve svátek i v pátek
I káva má svůj svátek – 1. října slavíme Mezinárodní den kávy! A plným právem si ho zaslouží! Nyní se sice nacházíme krátce po oslavách nového roku, ale mnozí kávu oslavujeme denně. A ne jedním přípitkem! Pro mnohé „dělá“ den. Většina ji miluje a neumí si bez ní představit probouzení, produktivní den ani slastné relaxační chvíle. Každý má tu svou – teplou, studenou, silnou nebo obohacenou mlékem či něčím ostřejším. Milujeme espresso, espresso doppio, espresso ristretto, espresso lungo, espresso macchiato, americano, cappuccino, caffè latte i latte macchiato, ale i kávu au lait, flat white, mocha či další kávové nápoje. Každý má rád nejen tu svoji oblíbenou kavárnu, ale i vlastní oblíbený rituál její přípravy. Je libo kávu z kávovaru, z moka konvičky, překapávanou přes filtr, z french pressu nebo snad turka? Záleží na osobní preferenci chuti, v jaký lahodný nápoj pražená kávová zrna přetvoříte. Stačí zvolit ty správné pomocníky! Mnohými totiž svoji kuchyň i vyzdobíte.
Foto: Sencor
Plně automatické espresso/cappuccino SES 9350CH (Sencor), výběr z 15 nápojů, barevný displej v češtině, One Touch pro rychlé spuštění nápoje, objem nádoby na vodu 1,3 l, tlak 19 barů, cena 12 999 Kč → www.sencor.cz
Foto: Eva SoloVakuová termoska Nordic Kitchen (Eva Solo), černá s dřevěnou rukojetí, objem 1 litr, vhodná na teplé i studené nápoje, cena 1 724 Kč → www.kulina.cz
Foto: MieleVolně stojící kávovary CM 5310 Silence ostružinová, obsidian černá a CM 5510 Silence zlatorůžová (Miele), funkce One Touch for Two jedním stiskem tlačítka, AromaticSystem pro intenzivní kávové aroma, cena CM 5310 Silence 24 490 Kč, cena CM 5510 Silence 28 490 Kč → www.miele.cz
Mezinárodní den kávy vyhlásila na první říjnový den Mezinárodní organizace pro kávu. Má sloužit k oslavě pití kávy a napomáhat podpoře kávy produkované a prodávané podle standardů hnutí Fair trade.
Foto: SagePákové espresso The Barista Pro SES878BTR (Sage), integrovaný mlýnek, až 30 různých nastavení hrubosti kávy, tepelný systém ThermoJet pro nastavení do tří vteřin, cena 21 999 Kč → www.sagecz.cz
Foto: CatlerPákové espresso ES 910 (Catler), profesionální páka o průměru 58 mm, dvojitý termoblok, tryska pro napěnění mléka, ocelový kávomlýnek, objem nádoby na vodu 2,5 l, tlak 20 barů, cena 11 990 Kč → www.catlercz.cz
Foto: LoeweKávovar Aura Pure (Loewe) s prvky masivního dřeva, matná ocel v barvě šedého čediče, profesionální příprava kávy v kombinaci s luxusním designem, nerezový mlýnek s 66 stupni jemnosti kávy, tři samostatné topné bloky, objem nádoby na vodu 2,5 l, cena 52 990 Kč → www.loewe.tv/eu
Foto: Eshop.lazenskakavaKávovar Chemex Ottomatic na filtrovanou kávu, ohřev vody na cílovou teplotu, příprava studené i teplé kávy, rovnoměrná extrakce, zabudovaná horká deska pro udržení teploty, cena 12 455 Kč → eshop.lazenskakava.cz
Foto: ConceptRychlovarná konvice Salt & Pepper RK3300 (Concept), regulace teploty, povrch Cool Touch proti spálení se, funkce Keep Warm pro udržení teploty vody, objem 1,5 l, cena 1 499 Kč → www.concept.cz
Foto: HaierPřístroj na horké nápoje I-Master Series 5 HMBA5A 011 (Haier), všechny horké nápoje v jednom, rychlé a snadné použití, nepřilnavá úprava, filtr na míru, bezpečnostní systém proti přehřátí, cena 2 999 Kč → www.datart.cz
Foto: SmegPákový kávovar s mlýnkem EGF03 50’s Retro Style (Smeg), integrovaný mlýnek, čtyři vyměnitelné filtry, napěňovací tryska, tamper – pěchovadlo na kávu, nerezová konvička, tlak 20 barů, objem nádoby na vodu 2,4 l, cena 22 890 Kč → www.pottennpannen.cz
Foto: BialettiKonvička Cream z kolekce Moka Exclusive (Bialetti), pro přípravu šesti šálků kávy, krémově béžová, ve více barvách, cena 1 200 Kč → www.ignazrosler.cz
Foto: Catler
Automatické espresso EA 850 (Catler), 20 druhů nápojů, barevný 7” displej, mlýnek z nerezové oceli, tlak 19 barů, objem nádoby na vodu 1,8 l, zásobník na 250 g kávy, cena 16 990 Kč → www.catlercz.cz
Foto: Siemens
Plně automatický kávovar EQ900 plus (Siemens) s automatickým odstraňováním vodního kamene čištěním, funkce pomalého vaření Slow Brew pro jemné chutě kávy a Cold Brew pro zvýraznění ovocných chutí kávy, tlak 19 barů, cena 41 990 Kč → www.datart.cz
Náročnější konzumenti
Jaké trendy v konzumaci a přípravě kávy je možné pozorovat v naší zemi?
Neustále se zvyšuje zájem o kávu obecně, zejména v oblastech výběrových káv. Zákazníci a konzumenti čím dál více o kávě vyhledávají informace – ať už jde o její přípravu, nebo o typy pražení či pěstování. Proto zažívají boom nejrůznější kurzy přípravy kávy. Zákazníci také mají tendenci přecházet na kávy kvalitnější a jsou ochotni si za ně připlatit. Velice oblíbená jsou v poslední době do domácností určená páková espressa s pořizovací cenou od 14 do 32 tisíc. Roste také zájem o filtrovanou kávu.
Foto: Nespresso
Kávovar Vertuo Creatista Stainless Steel (Nespresso), automatická parní tryska, nastavení přípravy mléčné pěny ve třech úrovních, objem nádoby na vodu 2 l, cena 12 743 Kč → www.nespresso.com
Foto: AlessiRychlovarná konvice Plissé (Alessi), design Michele De Lucchi, objem 1,7 l, bílý plast, cena 2 316 Kč → www.chefshop.cz
Foto: Miele
Volně stojící kávovar CM 6360 125 Edition obsidian černá, matná (Miele), s WiFiConn@ct, AromaticSystem pro intenzivní kávové aroma, příprava jedním stisknutím tlačítka OneTouch for Two, doporučená cena 39 990 Kč → www.miele.cz
Foto: Bugatti
Kávovar Diva Black Espresso (Bugatti), tlakově litý hliník a kotel z mosazi, nahřívání šálků na horní ploše, kompatibilní s E.S.E. pody i mletou kávou, tlak 15 barů, objem nádoby na vodu 0,8 l, cena 22 041 Kč, → www.be-ready.cz
Foto: Zwilling
French Press – dvoustěnný džbán Sorrento Plus (Zwilling), design Matteo Thun a Antonio Rodriguez, borosilikátové sklo, objem 750 ml, cena 2 250 Kč → www.pottenpannen.cz
