newsletter

Moderní byt

Tlačítko menu
  • Novinky
  • Návštěva
  • Interiér
  • Design
  • Inspirace
  • Servis
  • Interiérová studia


Pákový kávovar Sage BES 875 BSS (Sage), integrovaný mlýnek, tepelný systém Thermocoil, ukazatel tlaku při extrakci, tlak 17 barů, cena 17 990 Kč, WWW.MALL.CZ

Foto: archiv redakce

Kávové rituály

38

25.02.2022
připravila: Lenka Saulichová

Kdysi strašák, dnes lék! Káva je jako čistě přírodní produkt výborným zdrojem antioxidantů, podílejících se na neutralizaci volných radikálů, které v těle poškozují genetickou informaci v jádrech našich buněk. Má dokonce vyšší obsah antioxidantů než zelený čaj a některé druhy ovoce. Tak si ji dopřávejte! 

Kávovar WMF KITCHENminis Thermo to go 04.1226.0041 (WMF), matná nerez ocel, grafitová barva, digitální LCD obrazovka, automatické vypnutí, cena 2 859 Kč, WWW.HOMEANDCOOK.CZ Foto: archiv redakce

 

Lahodné espresso si mužete dopřát i na cestách. Skvěle poslouží kapslové kávovary. Jsou malé, kompaktní i v líbivém designu. Pouze při teplotě vody zahřáté na 88 až 92 °C se pak z kávy vyloučí všechny žádoucí látky a zároveň se nespálí.

 

Automatický kávovar Siemens EQ.500 (Siemens), technologie iAroma, tlak 15 barů, cena 19 490 Kč, WWW.SIEMENS-HOME.BSH-GROUP. COM Foto: archiv redakce

 

***

Jak to vidím

LENKA SAULICHOVÁ

redaktorka 

 

Lenka Saulichová, redaktorkaFoto: archiv redakce

 

Jó, káva! U mě tedy bezkonkurenčně vítězí lahodné espresso s bohatou pěnou. Ne mléčnou, ale tzv. crema, která vzniká z přírodního oleje obsaženého v kávových zrnech. Ta je totiž znakem správně připraveného espressa. Je prvním a základním kritériem hodnocení jeho kvality. Hodně napovídá i o kvalitě kávy samotné, resp. kávové směsi, a prokazuje, že byla káva správně extrahována. Příprava lahodné kávy je prostě rituál, ať už je jakýkoli. A krásné bývají i chvíle s popíjením kávy spojené. Miluji rána, kdy v kuchyni zavrní kávovar a za několik okamžiků mi z rukou manžela přistane na nočním stolku šálek espressa. Káva vtíravě zavoní a neodolatelnou vůní mě začne přesvědčovat, abych už konečně otevřela oči a věnovala pozornost jenom jí... Pokud jednou ochutnáte lahodné espresso, skutečně správně a chutně připravenou kávu, už vás ani sebelepší reklamní slogan nezláká ke koupi kávy rozpustné a ta lógrová zůstane už jen mlhavou vzpomínkou. Chutné espresso, byť aromatické a výrazné chuti, totiž ve skutečnosti představuje lehkou a zdravou kávu. Když k tomu přidáte báječný pocit při usrkávání lahodného moku v čase siesty, která vás zklidní a potlačí stres, ale zároveň i občerství, je souvislost se zdravím zřejmá. A co víc? Kávoví garanti Institutu kávy dokonce tvrdí, že při konzumaci čtyř až šesti šálků kávy do sebe dostanete víc antioxidantů, než kdybyste snědli půl kilogramu ovoce či zeleniny. V případě dobře připraveného espressa se nemusíte děsit ani kofeinu. Zpravidla ho obsahuje méně než běžná káva. Množství kofeinu však záleží na konkrétní odrůdě kávy. Lahodné espresso si můžete dopřát i na cestách. Skvěle poslouží kapslové kávovary. Jsou malé, kompaktní i v líbivém designu. Pouze při teplotě vody zahřáté na 88 až 92 °C se z kávy vyloučí všechny žádoucí látky a zároveň se nespálí. 

0 Diskuze


Související články

Manifest hlíny a ohně

Manifest hlíny a ohně

Sestava z designových modulů Pouf Erno 128, design Alejandra Gandía-Blasco, rychleschnoucí polyuretanová pěna, snímatelná outdoorová textilie, více barev, polyetylenové nohy, cena 79 283 Kč

Barevné stopy

Pěkně ostrá borůvka

Pěkně ostrá borůvka


Dražice


Objednejte si




Předplaťte si naše časopisy


© 2010 - 2025 Moderní byt Kontakt Autoři

RSS Tisk GDPR CMP