Vaření v páře je stále oblíbenější. Výsledky jsou totiž chutné a zdravé, při vaření v páře se v potravinách zachovají důležité vitamíny, minerály i antioxidanty. Parní trouby toho ale nabízejí mnohem více. Víte, že jsou perfektní i pro kynutí těsta, pečení chleba nebo houskových knedlíků i sterilizaci nádobí?

27.08.2018 Komerční sdělení , Foto: archiv redakce

Vaření v páře si oblíbili nejen vyznavači zdravé výživy, ale i gurmáni. V páře můžete šetrně připravit zeleninu i dokonale šťavnaté maso s křupavou kůrčičkou. K čemu všemu lze páru v troubě využít?

Možnosti jsou opravdu široké:

-    Šetrné a rovnoměrné rozmrazování

-    Ohřívání hotových pokrmů

-    Vaření v páře (vhodné pro zeleninu, ryby, brambory, rýži)

-    Pečení (například cukroví, koláčů nebo nákypů)

-    Pečení s přidanou párou (ideální pro listové těsto, maso, drůbež)

-    Kynutí těsta (teplota 35 °C až 45 °C; vlhkost 60 %)

-    Sterilizace (např. kojenecké nádobí nebo lahve na marmeládu; 100 °C; 100 %)

Kromě trub s funkcí 100% páry existují modely s přídavnou párou. Tu je možné kombinovat s vybranými druhy ohřevu, například horkým vzduchem nebo grilem. U vestavných trub Bosch lze přídavnou páru regulovat ve třech stupních intenzity: od cca 30% po cca 80% nasycenost. Kromě vaření v páře a sterilizace je možné troubu s přídavnou párou využít pro všechny výše uvedené metody přípravy pokrmů (rozmrazování, ohřívání, pečení i kynutí).

Kombinovaná pečicí parní trouba Bosch Serie | 8 HSG656XS1 umožňuje připravovat pokrmy několika různými metodami – pomocí klasického ohřevu, kombinací páry s klasickým ohřevem nebo se 100% párou. Páru lze využít i pro ohřev jídla, kynutí těsta nebo pozvolné rozmrazování. V troubě je možné i zavařovat ovoce nebo zeleninu či připravit domácí jogurty.

S teplotní sondou PerfectRoast navíc jednoduše upečete dokonalé kýty i steaky a senzor PerfectBake za vás zase ohlídá průběh přípravy koláčů a bábovek a upozorní vás, až budou hotové. I začátečník zvládne nachystat dokonalou hostinu – díky funkci Assist, která automaticky nastaví optimální druh ohřevu, teplotu a délku přípravy pro velké množství pokrmů – od koláčů a drobného pečiva, přes nákypy a lasagne, až po různé druhy masa a příloh. Ani s čištěním trouby si nemusíte dělat žádné starosti, a to díky EcoClean Direct: speciálnímu povrchu stropu, bočních stěn i zadní stěny, který absorbuje tuky.  

Více na www.bosch-home.com/cz