Limitovaná edice káv Explorations přichází již potřetí, tentokrát s kávou, která v sobě nese všechny krásy místa svého zrození – výjimečných Galapág. Káva nejvyšší kvality s nahořklým podtónem kakaa roste v neobvyklém mikroklima z půdy, která překypuje živinami. Relativně mladý ostrov Santa Cruz v nízko položených Galapágách a jeho neobvyklé přírodní elementy dávají kávě Galapagos Santa Cruz specifické vlastnosti, které mohou v řadě Explorations 3 ocenit všichni kávoví specialisté.

Ve světě kávy se všeobecně má za to, že čím vyšší je nadmořská výška, tím je vyšší i kvalita kávy. Kdo však ochutnal šálek kávy ze Santa Cruz, může jen kroutit hlavou. Představte si kávu z nížiny, která se praží a chutná stejně jako její pokrevní příbuzní z vysokých poloh Ameriky, z výšek přes 1600 metrů nad mořem.

Unikátní ostrovní koktejl slunečního světla, deště a různých teplot moře plodí kávové třešně, které dozrávají pomaleji. Proto v nich vzniká více cukrů a mají tak větší potenciál pro plnou chuť kávy v každém šálku. Když to spojíte s pečlivým sběrem a šetrným mokrým zpracováním, máte dokonalé Espresso zaoblené chuti s plným tělem. Oddělené, středně silné pražení přináší sladké tóny cereálií a sušenek, což je pro místo, kde rostou, překvapivé. Seznamte se s Galapagos Santa Cruz, kávou z ostrova, která se vzpírá tradicím.

Protiklady se přitahují a Galapágy jsou toho důkazem: setkávají se tu dva protisměrné proudy oceánu a vytvářejí něco skutečně velkolepého. Horké klima ochlazuje Humboldtův proud, který proudí na sever podél pobřeží Jižní Ameriky směrem k Peru. Rovníkový proud zase přináší ze severu vody bohaté na kyslík a živiny. Spojením těchto dvou sil vzniká neobvyklé mikroklima a úrodná zem. Při pěstování kávy Arabica se spojují všechny zázračné elementy matky přírody a umožňují růst kávovníků na těch nejpřekvapivějších místech.

Půda na celém ostrově, který vznikl ze sopečné lávy, překypuje živinami, což ji odlišuje od většiny míst, na nichž káva na Zemi roste. Na více než 80 % rozlohy Galapág se rozkládá přírodní rezervace, jen na velmi málo místech je dovoleno šetrně obdělávat půdu, což dělá tuto kávu ještě vzácnější.

Jediné místo na Zemi, o které se dělí leguáni mořští, želvy sloní a tučňáci. Tato biologická rozmanitost je pro Galapágy veskrze typická; není divu, že Darwin byl tímto místem tak okouzlen. Tato křehká rovnováha harmonie přírody se promítá i do způsobu, jakým pěstitelé ohleduplně sklízejí svou kávu. Objevte unikátní dary přírody ostrova Santa Cruz a dopřejte si exkluzivní chuť a vůni výjimečné kávy z Galapág, kterou přináší Nespresso Explorations.

GALAPAGOS SANTA CRUZ

Podívejte se, přivoňte a ochutnejte.

AROMATICKÝ PROFIL: Sladké cereálie

PROFIL KÁVY: Kulatá chuť s nahořklým podtónem kakaa a s plným tělem.

Sladké tóny sladových cereálií a sušenek.

Tato káva bude dostupná pouze v omezeném množství od 14. května 2018 v síti Nespresso Boutiques a na www.nespresso.com za cenu 330 Kč / balení.

Text: Komerční sdělení | Foto: archiv redakce