Správně zorganizovaná a vybavená kuchyň výrazně urychlí a usnadní nepříliš populární činnosti, jako je mytí nádobí nebo příprava potravin k vaření. K nim potřebujeme zejména vhodné mycí centrum... 

17.08.2018 Lucie Pilátová, Foto: archiv redakce

Na otázku, v čem myjeme nádobí, většina lidí odpoví, že v myčce. Neobej deme se ovšem ani bez dřezu, protože během přípravy jídla musíme oplachovat ovoce, zeleninu, ruce a někdy i nádobí, které se do myčky nevejde, případně ho lze mýt jenom ručně. Jeho výběr podmiňuje nejenom typ kuchyně, ale také to, co v něm budeme nejčastěji mýt.

ABY ZÁDA NEBOLELA 

Mycí centrum se obvykle integruje do pracovní desky, která se umísťuje do výšky postavy uživatelů. Jde o to, abychom se při práci nemuseli všelijak ohýbat a pracovali pouze s mírně pokrčeným předloktím.

Jenže dřez má hloubku asi 17 cm, takže k mytí nádobí se už shrbit musíme. Proto je daleko lepší umístit dřez výš, než je pracovní plocha (ideálně o tolik, kolik měří hloubka dřezové vany), což umožní pohodlnou práci bez zbytečného namáhání. Záda si zaslouží šanci i při práci s myčkou, která rovněž patří do vyvýšené polohy, a nikoli na zem. 

PRAKTICKÉ, FLEXIBILNÍ, ELEGANTNÍ 

Moderní dřezy dnes nabízejí chytrá řešení, která funkčně rozšiřují pracovní desku. Vlastně se dá říci, že tato zóna účinným způsobem podporuje proces vaření čerstvých potravin, jejichž příprava zabere většinu doby, kterou strávíme v kuchyni. Dřezy se rozšířily o praktická příslušenství, kam řadíme nejenom posuvnou krájecí desku, ale také nerezové gastronádoby plně kompatibilní s parními troubami renomovaných značek. Gastronádoby se dají zavěsit do vaničky dřezu, a díky tomu připravovat suroviny přímo do nich. Nakonec už stačí je přenést do parní trouby. Dřez se tak proměňuje v doslova multifunkční pracoviště. Některé firmy jdou ve vývoji mycího centra ještě dál. 

Součástí výbavy se tak stává například ultrazvuková čistička, jež účinně zbaví zeleninu nečistot, a to v podstatně menším množství vody, než kdybychom ji myli pod tekoucím proudem. Ekologové nejspíš zajásají nad odsávačkou použitého oleje, která zabraňuje jeho stékání do odpadu a dál do čističky odpadních vod. 

VYCHYTANÉ BATERIE 

Neodmyslitelnou součástí mycího centra je baterie, která by měla s dřezem ladit nejenom po vizuální, ale i materiálové stránce. Oblíbené jsou pákové varianty s velmi snadným ovládáním, třeba jenom loktem, a také baterie fungující na principu senzoru. Moderní elektronické varianty umožňují regulaci teploty a síly proudu vody.

Pro snadnější úklid pracovní plochy či natočení vody do velkého hrnce, který se do dřezu nevejde, se budou hodit baterie s výsuvnou koncovkou. Ta bývá zabudovaná buď přímo v těle baterie, nebo se integruje samostatně do mycího centra.