Není umění věci pečlivě uložit do skříněk, ale spíš je vždy také rychle najít. To se v kuchyni ne každé hospodyňce daří.
31.05.2019 Připravila: redakce , Foto: archiv redakce
Nejde jen o to, mít v ukládání potravin, nádobí a ostatních kuchyňských potřeb řád. Ten můžete mít sebelepší, ale máte-li hluboké skříňky, v nichž se těžko orientujete, stejně pořádek dlouho neudržíte. Navíc spoustu času ztratíte, než nádobí zpoza dalších nádob vydolujete. A brzy také zjistíte, že těžko dostupné nádobí jste přestali používat úplně.
Stejné je to i se skříní, kam ukládáte trvanlivé potraviny. Na ty vzadu uložené zapomenete a ony se vám mohou připomenout rojem miniaturních šedých „motýlků“. Jak tomu všemu předejít a udržet si v kuchyni pořádek, který vám ušetří čas a nervy? Pořiďte si do skříněk a zásuvek kvalitní pojezdy, kování a vybavení.
Obyčejná zásuvka?
Byli jsme zvyklí, že standardní zásuvky k ukládání příborů měly od výrobce maximálně několik z překližky nebo plastu vytvořených přihrádek. Mnohdy jsme si také do zásuvek dokupovali plastový výlisek nebo košík s přihrádkami. Hrnce jsme běžně ukládali do polic spodních skříněk, potraviny do spíže, kde byly stejné nepřehledné police. To všechno už by mělo být v moderní kuchyni minulostí.
Začněme u zásuvek. Všechny by měly být vybavené pojezdy, jež umožňují plný výsuv. A to se netýká jen zásuvek na příbory a náčiní. Kvalitní pojezdy by totiž měly unést až 80 kg. Skříňky k ukládání hrnců tedy nově nahradily plnovýsuvné zásuvky, které jsou hluboké a můžete si dovolit do nich umístit i velké a těžké hrnce. Máte-li v zásuvce starožitný porcelánový servis po babičce a bojíte se, abyste ho při zavírání nerozbili, stačí se u prodejce zeptat, zda má zásuvky vybavené takovými mechanismy, které zajišťují plynulé a tiché zavírání a aretaci v žádané poloze.
Všechno vidím, všechno najdu
Nejenže se vám zásuvky celé vysunou, ale věci v nich uložené rychle najdete i díky tomu, že mohou mít své stálé a neměnné místo, stačí vybavit si jejich vnitřní prostor praktickými organizéry. Typů je několik, záleží, od jaké firmy si budete kuchyň pořizovat.
Do zásuvek, kam ukládáte hrnce, vám budou stačit plastové zarážky, které si podle vašich potřeb do zásuvky rozmístíte. K ukládání talířů si můžete pořídit plastové nebo dřevěné kolíky, které podle rozměrů talířů zasunete do předem připravených otvorů na dně zásuvky.
Příbory většinou stačí mít oddělené variabilními zarážkami. K ukládání speciálního náčiní a nožů můžete mít vnitřek zásuvky ze dřeva s přesně vytvarovanými otvory pro jednotlivé kusy nebo s drážkami pro nože. Speciálně tvarovaný vnitřní prostor mohou mít i zásuvky určené k uložení kořenek a sypkých potravin. Při prohlídce moderní kuchyně vás může po otevření zásuvky mile překvapit například vestavný kráječ či kuchyňská váha. Nejeden výsuvný sokl může také ukrývat skládací schůdky nebo nabízet další nečekané úložné prostory.
Ze spíže do kuchyně
V kuchyni by měla mít své místo i skříň, kam se dávají trvanlivé potraviny. Nejjednodušším řešením je vyhradit si pro ně jednu z větších kuchyňských zásuvek, ale nabízejí se i jiná, mnohem lepší řešení. Vyšší skříňku můžete vybavit plnovýsuvem, jehož patra s uloženými potravinami jsou vám přístupná z obou stran.
Je-li skříňka dostatečně hluboká, lze zvolit otočný systém, kdy je na středové tyči upevněno několik úložných pater. Jsou také systémy, kde je část polic připevněná na dvířkách skříňky a část uvnitř. Při zavírání pak do sebe police zapadají.
