Máte chuť na výrazný solitér, který se neomylně stane ústředním prvkem celého jídelního prostoru, nebo raději zvolíte na pohled skromnější kousek jednoduše následující čistou krásu funkce?
27.02.2019 Připravila: Jana Polomová
Gurmánské defilé
Správné vnímání barev a celkového vzhledu pokrmu přímo ovlivňuje naše chutě, osvětlení nad jídelním stolem je proto důležitou součástí každé večeře. Záleží přitom nejen na konstrukci, ale především ostrosti a barvy světla. Na jídlo sice musíme dobře vidět, ale zároveň nesmíme být oslňováni.
Ideální je proto odstín bílé s teplotou mezi 2 500 až 3 000 kelviny, přičemž platí, že čím vyšší počet kelvinů, tím studenější světlo. Co se týče směřování proudu světla, nezáleží příliš na tom, jestli stínidlo rozptyluje záři do všech stran, nebo ji spořádaně udržuje v jasně vymezených pruzích – v takovém případě je však vhodnější zvolit více svítidel v řadě tak, aby odpovídala velikosti stolu a poskytovala dostatek světla po celé jeho délce.
Kromě rozměru stolu je důležitá také výška stropů a celková rozloha místnosti, aby pro ni vybrané svítidlo nebylo příliš velkým soustem. Stínidlo je optimální zavěsit do výšky 60 až 70 centimetrů nad desku stolu, aby nepřekáželo ani neoslňovalo.
Co se týče materiálů, vzhledem k rozmanitým možnostem současných výrobců stačí jen myslet na to, aby byla jejich údržba co nejsnazší. Měli by tedy mít hladký povrch, který snese časté otírání a je bez zbytečných záhybů a dalších úprav. Nad jídelním stolem je totiž prach ještě méně žádoucí, než kdekoliv jinde.
