Kuchyně 2018: Jak to vidí odborníci?

Jsme za polovinou roku a je tedy více než jasné, jaké trendy se letos zapíší do dějin designu a které v konkurenčním boji nejspíš neobstojí. Absolutní špičku právě prezentují tři styly, které toho mají mnoho společného a dokonale potvrzují, že kuchyně jsou ústředním místem veškerého domácího dění. 

05.11.2018 Připravila: Veronika Motyčková, Foto: archiv redakce

KRISTINA ŽURMANOVÁ, designérka studia Kuchyně Sykora

Na co bychom si měli dát pozor při zařizování kuchyně v malém bytě?

Ani v malé kuchyni by nemělo chybět nic, co by omezovalo její plnohodnotné užívání. V první řadě se tedy jedná o funkčnost. Měli bychom věnovat pozornost tomu, aby v kuchyni nechybělo mycí a varné centrum, pracovní plocha a úložný prostor. V rámci mycího centra můžeme například zvolit dřez bez odkapávací plochy, získáme tak více místa na práci. Další prostor ušetříme i použitím kombinované trouby (např. pečicí trouba s mikrovlnnou nebo parní funkcí) v kompaktním rozměru, kdy je vnitřní prostor zmenšený na tři úrovně pečení. Do menších kuchyní jsou takové spotřebiče perfektní volbou.

Co by nemělo chybět v tzv. single kuchyni?

Skupinu singles zákazníků tvoří především mladí lidé, kteří si plní sny o vlastním bydlení. Interiéry jsou vždy svěží, nadčasové a každý ze zákazníků do nich promítne svůj osobitý styl. Pokud řešíme kuchyni se single zákazníkem, často počítáme s tím, že v budoucnosti tam nebude žít pouze jeden člověk.

Co je nepostradatelnou součástí vybavení kuchyně pro muže?

Podle mých zkušeností muži s vášní pro vaření preferují především svůj prostor, kvalitní suroviny a perfektně naostřené nože. Co se týče samotné kuchyně, je často promyšlená do posledního detailu. Určitě ocení kvalitní spotřebiče, nynějším trendem jsou kombinované parní trouby, na které nedám dopustit ani já.

ŠTĚPÁN VONDRÁŠEK, obchodní ředitel JN Interier

Jak vnímáte trend přírodních barev a materiálů v kuchyni?

V současné době vnímám spíše trend šedé a černé třeba s dřevěným – přírodním akcentem. Z praktického výrobního hlediska, tak i z pohledu údržby však vnímám přírodní materiály jako ty, se kterými se pracuje hůř díky unikátním vlastnostem. Je to ale rozhodně hezčí práce. Pro uživatele je přínosem, že tento materiál vydrží a stárne s patinou a lze ho renovovat. Dlouhodobým trendem je, že umělé materiály se snaží co nejvíce přiblížit svým vzhledem přírodním materiálům a naopak co do výběru ty přírodní materiálům umělým.

Přijdou-li k vám zákazníci, kteří sice chtějí kvalitu, ale mají omezený rozpočet, jak s nimi zakázku řešíte?

Vždy hledáme přijatelná řešení v rámci rozpočtu. Náš nábytek vnímáme jako celek, a proto pro nás není nejdůležitější barva pohledových ploch, ale i to, co je schované „pod kapotou“. Máme určité standardy kvality, se kterými nechceme hýbat. Kde je prostor pro úspory, jsou třeba právě povrchy, které mají velké cenové rozpětí. Mnohdy lze ušetřit na vybavení či značce spotřebičů.

Muži se vracejí do kuchyní, vaří s oblibou. Co by v ta kové kuchyni nemělo chybět?

Otázkou je, jestli single chlap potřebuje kuchyni? Nabízí se různá klišé, co se může v takové kuchyni hodit – velký prostor na pivo v chladničce. Ale teď vážně, když muž rád vaří, ocení kompletní zázemí včetně všech kulinářských vychytávek. 

JAROSLAV HARMÁČEK, designér a spolumajitel studia Concept Store Karlín

Jaké barvy a povrchové úpravy jsou právě „in“?

Obecně stále dominují odstíny šedé, béžové, hnědé a jejich kombinace. V materiálech je v oblibě hluboký mat, který může být podpořen „nano“ úpravou. Někteří výrobci dnes používají různé druhy patin a imitací kovů nebo třeba epoxidové stěrky, které dodávají vzhled surovosti a opět i v tomto provedení se obarvují do škály šedé, béžové a hnědé.

Kromě estetických trendů mě zajímá, jak přelstít vybavení malé kuchyně?

Kuchyň v malém bytě je stejně důležitá jako ve velkém bytě, proto by měla být ve všech směrech funkční a komfortní. S omezením prostoru je však potřeba vytvořit kompromisní řešení, jako jsou například kombinované přístroje, kterých já nejsem velkým zastáncem – nemám rád ani šampon s kondicionérem v jednom. Jsou však výrobci, kteří tuto problematiku řeší velmi dobře. Já osobně mám velmi dobrou zkušenost se spotřebiči Miele – taková parní trouba kombinovaná s mikrovlnnou nabízí programy bez omezení vůči ostatním. A těch vychytávek je samozřejmě daleko více.

Fenoménem posledních let jsou muži v kuchyni. Co právě je potěší?

Pro muže, který vaří rád, je podle mého názoru nepostradatelnou součástí teppan yaki, protože právě tento přístroj umožňuje připravovat pokrmy na úrovni profesionální kuchyně a v kombinaci s domácím konvektomatem se jedná o opravdový zážitek.