Bez chladu a mrazu se neobejdeme

Potřeba chlazení potravy se s lidstvem táhne už od počátku jeho historie, kdy tento úkol plnil přírodní led. Na chladničku a mrazničku, jak je vnímáme dnes, jsme si ovšem museli počkat do začátku minulého století. Sofistikované modely jsou záležitostí poslední doby.

28.03.2018 Lucie Pilátová, Foto: archiv redakce

Mezi nejpoužívanější dnes patří kombinovaná chladnička s mrazákem, kdy jsou chladicí i mrazicí část odděleny a obě mají samostatné dveře. Pro velkou rodinu je vhodná americká chladnička neboli chladnička side-by-side opatřená dvoukřídlými dveřmi, které bývají velmi často vybavené dávkovačem vody a výrobníkem ledu.

Pozor na systém otevírání americké chladničky, jelikož zabere podstatně víc místa než běžný model. Ještě víc dveří, často až čtvery, mají chladničky French Door. Do výčtu možností patří i monoklimatické chladničky, tedy bez mrazicí jednotky. Jestliže se rozhodnete pro varian tu zabudovanou do kuchyňské linky, vybírejte takzvanou vestavnou, která má speciální úpravu stěn i otevírání.

NEZBYTNÉ VLASTNOSTI

Nejen současná doba, ale i naše peněženka klade důraz na spotřebu energií, jejichž náročnost vyjadřuje energetická třída, přičemž nejlepší je A+++. Pro dlouhodobě čerstvé potraviny se hodí chladničky s funkcí Multi Air Flow zajišťující konstantní teplotu a proudění chladného vzduchu. Ovoce, zeleninu nebo sýry je vhodné uskladnit v tzv. nulových zónách.

Tím, že se v přístroji teplota rozděluje rovnoměrně díky cirkulaci vzduchu, snižuje se i vlhkost a také riziko námrazy, které zabraňuje například technologie No Frost.

V MRAZU

Pro dlouhodobější uchovávání potravin jsou vhodnější mrazničky. Ty se obecně dělí na volně stojící a vestavné. Výběr ovlivňuje nejen místo, ale také množství a převažující typ mražených potravin.

Praktické jsou skříňové mrazáky s výsuvnými zásuvkami opatřenými dny, která se dají vyjmout, a mrazicí přihrádka s klapkou pro intenzivní mrazení. Nižší spotřebu energie nabízejí pultové neboli truhlicové mrazáky s horním otevíráním. Samostatný mrazák by měl být umístěný v souladu s klimatickou třídou, která ukazuje, jaká je vhodná teplota pro správné fungování mrazáku.