Moderní byt

Tlačítko menu
  • Novinky
  • Návštěva
  • Interiér
  • Design
  • Inspirace
  • Servis
Předplatné
SHOP

Sada hrnců Fusiontec (WMF), extrémně odolný povrch, vynikající tepelná vodivost, pro všechny typy vařičů, 4× hrnec s poklicí, cena 12 496 Kč, WWW.CHEFSHOP.CZ

Vaříme jako michelinský šéfkuchař

38

Kolik hrnců vlastně opravdu potřebujete? Co v nich chcete připravovat za jídla? Z jakého materiálu? A hodí se i na indukci? Chcete nádobí používat nejen na sporáku, ale i v troubě? Jak budete nádobí mýt?

17.04.2020 Připravila: Kateřina Krátká, Foto: archiv redakce

To jsou v kostce základní otázky, které by měly předcházet výběru nových hrnců.

OBLÍBENÉ MATERIÁLY

Mezi nejoblíbenější materiály v kuchyních patří stále nerez a smalt. Nerezové nádobí najdeme v našich domácnostech asi nejčastěji. Poměr kvality a ceny je velmi dobrý. Nerezové hrnce jsou odolné, nedrží pachy a jsou vhodné na všechny druhy sporáků včetně indukce.

Sada nádobí President Stone (Tescoma), 8 dílů, antiadhezní povlak, cena 3 999 Kč, WWW.TESCOMA.CZ

U nerezu hodně záleží na tloušťce materiálů a také na tom, jaké mají dno. Určitě volte ty se sendvičovým dnem. Další alternativou je oblíbené smaltované nádobí s nepřilnavým povrchem a vysokou mechanickou a chemickou odolností. Mezi další přednosti smaltovaného nádobí současnosti patří snadná údržba a možnost vaření i na indukci.

Smaltované litinové nádobí (Lamart), béžové, nepřilnavá vrstva smaltu, vysoká mechanická a chemická odolnost, snadná údržba a čištění, cena na dotaz, WWW.LAMART.CZ

RYCHLE UVAŘENÉ

Tlakové hrnce jsou ideální alternativou smažení, pečení i vaření. Mají vzduchotěsná víka, která uzavřou teplo uvnitř a nedovolí mu během vaření uniknout, čímž se vytváří velké množství páry a tlaku, který je vyvíjen rovnoměrně na každý kousek jídla uvnitř hrnce. Ačkoli se voda začne vařit při 100 °C, teplota v tlakovém hrnci může dosáhnout více než 120 °C.

Pomalý hrnec PHSC 5600 (Philco), objem 5,6 l, 11 programů, od 20 °C do 220 °C, cena 2 999 Kč, WWW.PHILCO.CZ Na vytvoření páry v hrnci je zapotřebí alespoň 1 litru kapaliny. Chuť, vůně a nutriční hodnoty, které se postupně při jiných metodách vaření z jídla vytrácejí, zůstávají díky tlakovému hrnci v potravině a vlhkost z potraviny díky těsnění z hrnce neuniká. 

Elektrický tlakový hrnec All in One Pot CY505 (Tefal), 25 programů, 45 unikátních receptů, cena 2 999 Kč, WWW.TEFAL.CZ
Jak název napovídá, tlakový neboli parní hrnec využívá k vaření vlastnosti páry. Je to skvělý pomocník, ve kterém můžete připravit téměř jakékoli jídlo – od rýže a brambor až po těstoviny či celé kuře.

    • 25.02.2021 16:00  |  Perfektní hovězí, vepřové, kuřecí i rybu. Je spousta receptů pro...
    • 24.02.2021 12:03  |  Napařovací hrnec je něco jako parní hrnec? O tom jsem totiž také...
    • 23.02.2021 19:07  |  Jestli mohu radit, tak nedám dopustit na titanové nádobí, se kterým...
    • 21.02.2021 19:17  |  Dlouho si doma z manželem lámeme hlavu, jaké nádobí vybrat do...

4 Diskuze

Newsletter

Související články

S ostrůvkem či poloostrůvkem

Kuchyně mnoha tvarů

Přidat, prosím!

Přidat, prosím!

Stojací věšák Nara (Frederica), design Shin Azumi, práškově lakovaná ocel, výška 180 cm, cena 26 435 Kč, www.connox.com

Předsíňové solitéry



Právě v prodeji




Předplaťte si naše časopisy


© 2010 - 2022 Moderní byt Kontakt Autoři

RSS Tisk GDPR