Moderní byt

Tlačítko menu
  • Novinky
  • Návštěva
  • Interiér
  • Design
  • Inspirace
  • Servis
Předplatné

Multifunkční hrnec je ideální také na přípravu silných polévek z kostí, které se díky funkci smažení předem opečou, což dodá vývaru tmavé zabarvení.  Z vybraných receptů, které najdete na stránkách www.kuchynevhrnci.cz, jsme pro vaši inspiraci vybrali recept na polévku pho.

Otestováno redakcí: multifunkční hrnec

38

Na trhu se v posledních letech objevily různé multifunkční nádoby, ve kterých je možné vařit, dusit, smažit i péct. Nový multifunkční hrnec MC 8010 (Catler) toho ale umí ještě víc. Kromě jiného v kuchyni nahradí i tlakový hrnec nebo sofistikovanou nádobu na pomalé vaření. 

08.10.2018 Připravila: Libuše Lhotská, Foto: archiv redakce

Hned při prvním vaření, kdy jsem se rozhodla vyzkoušet klasiku v podobě hovězího na česneku, mě hrnec přesvědčil, že k návodu nemusím hledat brýle. Jakmile se totiž zapne, ozve se hlas, který uživatele instruuje, jak při zapínání jednotlivých funkcí postupovat. Hovězí špalík jsem nejprve v programu fry v otevřené nádobě na tuku opekla, zasypala hrstí česneku a cibule, přidala pár kuliček svého oblíbeného sečuánského pepře a 3 lžičky mouky. Po krátkém osmahnutí jsem vše od oka zalila asi půl sklenkou vody, osolila, zavřela a podle pokynů hrnce nastavila funkci dušení. Vzhledem k tomu, že se po uzavření bez nastavení nižší teploty hrnec chová jako tlakový, bylo jídlo hotové za 35 minut.

Indukční multifunkční hrnec MC 8010 (Catler), zámek víka, displej, ovládací panel, bezpečnostní ventil, vnitřní hrnec, parní nástavce, cena 13 990 Kč

Omáčka získala krásně tmavou barvu a maso bylo měkké a šťavnaté. Povzbuzena úspěchem jsem další den vyzkoušela hovězí líčka po burgundsku, k jejichž přípravě jsem využila funkci pomalého vaření, díky kterému si zelenina uchová původní barvu a konzistenci al dente. Výsledek opět neměl chybu a mě hrnec začal opravdu bavit. I když je jeho součástí tištěná kuchařku s mnoha lákavými recepty, popustila jsem uzdu své fantazii a začala zkoušet vlastní nápady. Jedním z nich bylo například kuřecí stehno, které jsem společně s bramborami upekla v hrnci za necelou půlhodinu. Možnosti rychlé přípravy pokrmů „z jednoho hrnce“ jsem postupně využila například při přípravě leča nebo cizrnového ragú, s pomalou funkcí jsem vykouzlila i francouzské rilletess. Možnost vaření v páře se mi osvědčila při ohřevu hotových jídel, ocenila jsem také rychlou a snadnou přípravu příloh a polévek. 

S možností upéct v hrnci nějaké pečivo jsem nějaký čas váhala, neboť jsem zcela nevěřila, že odvede výsledek podle mých představ. Nejprve jsem tedy z doporučených receptů vybrala nejjednodušší na chlebovou placku. Po jejím zvládnutí jsem už nádobě svěřila i francouzský quiche a zapékaný kynutý bramborák zvaný bác. Výsledky mých pokusů oceňovala i moje zmlsaná rodina. Za ni i za sebe dávám multifunkční nádobě Catler jedničku. Co slibuje, to umí. A dobře! 

Pro snadné používání je možné využít hlasovou instruktáž, která krok po kroku radí, co je třeba udělat, a signalizuje konec přípravy. 

Více informací na: WWW.CATLER.CZ 

Pozdrav z Asie

Multifunkční hrnec je ideální také na přípravu silných polévek z kostí, které se díky funkci smažení předem opečou, což dodá vývaru tmavé zabarvení. 
Z vybraných receptů, které najdete na stránkách www.kuchynevhrnci.cz, jsme pro vaši inspiraci vybrali recept na polévku pho. 

INGREDIENCE 

2 morkové kosti, 200 g hovězí oháňky, 500 g hovězí plece, 80 g čerstvého zázvoru, 1 celá skořice, 2 červené cibule, 5 ks badyánu, 3 ks kardamomu, jarní cibulky, nať koriandru, klíčky mungo, 2 chilli papričky, rýžové nudle, klínky citrónu 

POSTUP 

Kosti s cibulí a zázvorem 3 minuty opékejte, propláchněte, přidejte vodu, maso, koření a sůl a nastavte program Broth na 90 minut. Hotový vývar zceďte. Do talíře dejte pokrájené natě, klíčky, plátky masa, uvařené rýžové nudle, zalijte horkým vývarem a dochuťte rybí omáčkou a citronem. 

Zdroj: Svět kuchyní

0 Diskuze

Newsletter
Poslat článek na email



* pole s červeným zvýrazněním jsou povinná


Související články

Quick-Step představuje zcela voděodolný Alpha Vinyl

Quick-Step představuje zcela voděodolný Alpha Vinyl

Závěsné svítidlo Type 75 Maxi (Anglepoise), více barevných variant, design Sir Kenneth Grange, cena na dotaz, WWW. BULB. CZ

Vybíráme osvětlení do kuchyně a jídelny

Indukční sklokeramická varná deska SI1F7845B (Smeg), 78 cm, automatické odsávání, 4 indukční zóny, 4 varné zóny + Booster, 1 flexibilní zóna, cena na dotaz, WWW.SMEG.CZ

Varné desky a digestoře: Nejnovější trendy a inovace



Právě v prodeji




Předplaťte si naše časopisy


© 2010 - 2021 Moderní byt Kontakt

RSS Tisk GDPR