Než v kuchyni zavoní káva...

Budiž pochváleni geniální vynálezci kávovaru, který pro kávomilce představuje jednu ze zásadních věcí, bez které se během dne neobejdou. Víte, že lahodné espresso si vychutnáváme už od 19. století? Moderní přístroje k němu ovšem nabízejí i další kávové speciality...

31.12.2018 Lucie Pilátová, Foto: archiv redakce

Správný přístroj

Nabídka kávovarů je v současné době široká a orientovat se v ní není právě snadné. Pokud se tedy právě chystáte na nákup nového kávovaru, měli byste se řídit následujícími radami. Především si ujasněte, zda vám bude vyhovovat káva z kapslí, anebo dáte přednost tradičně baleným kávovým zrnům. Zvažte také, jestli si troufnete si s přípravou nápoje pohrát. Důležitou roli hraje i cena, kterou jste ochotni za kávovar zaplatit.

Boj s pákou

Řeč je o pákových kávovarech, které postrádají zásobník na kávu, proto je nutné před každou přípravou kávy naplnit sítko novou dávkou mleté kávy. Sítko je umístěné ve speciálním držáku s rukojetí a nasazuje se na přístroj samostatně. Při přípravě nápoje je důležité množství namleté kávy, její upěchování, doba extrakce a další faktory. Z toho je jasné, že kvalita výsledného espressa závisí na zkušenostech toho, kdo je bude připravovat.

Automatické procesy

Vyhovuje vám konstantně kvalitní chuť kávy, aniž byste museli přiložit ruku k dílu? Pak pro vás bude dobrou volbou automatický kávovar, jenž v sobě mívá integrovaný mlýnek na kávu, kterou si odměří na příslušné porce, a jakmile zvolíte tlačítkem typ kávy, spustí proces její přípravy. Ve finále pak použitou kávu sám přesune do odpadní nádoby. Hodit se bude model se zásobníkem na mléko pro přípravu kávových specialit.

Káva z kapsle

Oblíbenými se staly espressovače, v nichž se při výrobě kávy používají kapsle. Tyto kávovary jsou vhodné pro všechny, kteří si rádi dají dobré espresso, ale nepijí je příliš často. Na rozdíl od kávy do klasických kávovarů jsou kapsle naplněné kávou hermeticky uzavřené, proto vydrží podstatně delší dobu čerstvé a káva si zachová správné aroma. Příprava kávy v tomto typu přístroje je jednoduchá. Stačí umístit kapsli do příslušného otvoru a zmáčknout tlačítko. Některé varianty jsou vybaveny parní tryskou a nádobkou na mléko, a umožní vám tak připravit latté i v domácích podmínkách.

Pohlídejte si

Důležitým ukazatelem kvalitního kávovaru je výkon, který se počítá v barech. Abyste si na espressu opravdu pochutnali, měl by mít váš kávovar alespoň 9 barů, ideálně cca 15 barů. Přístroje na kapsle jsou téměř bezúdržbové, například pákovým ale musíte věnovat dostatečnou pozornost, prodávají se i samočisticí varianty. Pohlídejte si možnost nastavení výšky podstavce, která vám umožní použití různě velikých hrnečků nebo sklenic. Všímejte si také energetické náročnosti zvoleného přístroje.