Lednice, mrazničky a ukládání potravin

Vybíráte novou ledničku? A víte, že nejnovější typy ledniček i mrazniček svými funkcemi pomáhají skladovat potraviny ještě efektivněji než dříve? Zjistěte, jak můžete snadno prodloužit životnost potravin.

23.10.2020 Připravila: Kateřina Krátká, Foto: archiv redakce

Faktem je, že přibližně třetina potravin vyrobených pro lidskou spotřebu se vyhodí. To je za rok téměř 100 kg na každého spotřebitele v Evropě. Nejčastěji se bohužel jedná o ovoce a zeleninu, které jsou bohatým zdrojem vitamínů i tekutin. A jak tomu zabránit?

CHYTRÉ LEDNICE

Před nakupováním je nejdůležitější vědět, co už doma máme, abychom zbytečně nenakupovali stejné potraviny, které nakonec nestihneme spotřebovat. Nejmodernější chladničky jsou vybavené kamerami a jejich obsah můžete zkontrolovat kdykoli a kdekoli na mobilu nebo tabletu. I když většině čerstvých potravin chlad svědčí, neplatí to obecně.

Nevíte-li si rady, co do chladničky patří a co ne, opět pomohou chytré chladničky s integrovanými kamerami. Nejen že si můžete kdykoli a kdekoli zkontrolovat, co v chladničce máte, ale v aplikaci na mobilním telefonu nebo tabletu najdete i užitečné informace o jednotlivých potravinách a jejich správném uchování.

ZÓNY PRO UKLÁDÁNÍ

Tím, kam přesně v chladničce potraviny uložíte, ovlivňujete také jejich trvanlivost. Například ovoce nebo zelenina vydrží déle a plné vitamínů v přihrádkách s možností přizpůsobení vlhkosti. Tyto zóny nabízí ve svých chladničkách například značka Bosch pod označením VitaFresh. Tento systém vytváří optimální podmínky pro uchování veškerých čerstvých potravin.

Pro uložení masa a ryb je zase ideální suchá zóna s nízkým stupněm vlhkosti a teplotou okolo 0 °C. Pokud ovšem nemáte k dispozici chladničku se speciální přihrádkou, můžete rybu vložit i do misky s ledovými kostkami. Velkou výhodou jsou v dnešní době pokročilé LCD displeje s dotykovým ovládáním, které umožňují plnou kontrolu nad skladovacími podmínkami potravin. Některé chladničky navíc disponují speciálním cirkulačním systémem, který v chladničce teplotu a vlhkost distribuuje rovnoměrně. Prostor tak lze využít mnohem účelněji. Díky tomu si pak už nemusíte dělat starosti s tím, do kterého místa v chladničce potraviny umístíte.

Technologie 6. smysl Fresh/Freeze Lock, neustálá kontrola teploty, udržuje potraviny déle čerstvé. FlexiFreeze navíc umožňuje nastavení vnitřní teploty pravé strany mrazničky dle potřeby. Chladnička se pyšní oceněním iF Design Award a Red Dot 2019.