newsletter

Moderní byt

Tlačítko menu
  • Novinky
  • Návštěva
  • Interiér
  • Design
  • Inspirace
  • Servis
  • Interiérová studia


Plynový gril z kolekce Meridian (Cadac), čtyři hořáky, piezo zapalování pro každý hořák zvlášť, dvě nárazuvzdorná gumová kola, dva rošty 26,3 × 49 cm, grilovací deska, dvouvrstvé lakované víko se zabudovaným teploměrem, cena od 19 990 Kč, WWW. GRIL. CZ

Foto: archiv redakce

Grilovací sezona v plném proudu: Voňavé vábení léta

38

20.07.2020
připravila: Jana Polomová

Lákavé aroma kouře a marinád se od jara do podzimu line z mnoha zahrad, teras i balkónů.

Jestli ještě nemáte svého komplice v podobě spolehlivého grilu, který potěší všechny smysly, právě teď je pravý čas si ho pořídit.

Gril GRL104 z kolekce Back to fire (Egoé), design Atelier Pelcl, ocel je povrchově dokončena žáruvzdornou barvou, rošt z nerezu a konstrukce z akátového dřeva, 152 × 115 × 50 cm, cena na dotaz, WWW. EGOE-LIFE. EUFoto: archiv redakce

JAK TO VIDÍ ODBORNÍCI?

MARTIN VESELÝ

produktový manažer společnosti Mountfield

Můžete zmínit výhody jednotlivých aktuálně dostupných typů grilů?

V současnosti jsou nejpopulárnější plynové grily. Oblíbené jsou především pro skvělý výkon a snadnou obsluhu před i během grilování. Okamžité vznícení hořáků zajistí elektronický spínač a regulace teploty je díky samostatně ovládaným hořákům a integrovanému teploměru hračkou. Elektrické grily si obvykle volí příznivci grilování na menší terasy nebo balkóny. Jsou skvělým řešením pro malé prostory s přístupem k elektrické síti a díky tomu, že neprodukují více kouře než běžné pečení nebo smažení, je můžete využít i v interiéru.

Elektrický gril Bistro (Char-Broil), konstrukce z lehkého hliníku, grilovací mřížka z nerezové oceli, integrovaný teploměr, poklop oceli potažený porcelánovou vrstvou, zadní mřížka pro rozpékání pečiva, cena 6 490 Kč, WWW. MOUNTFIELD. CZFoto: archiv redakce

Pokud patříte do skupiny lidí, pro které je grilování spojeno především s vůní kouře, pravděpodobně dáte přednost grilu na dřevěné uhlí. Správná příprava pokrmů na tomto grilu bude sice vyžadovat větší zručnost, výsledek však stojí za to. Maso na něm upravené nemá, co se vůně týče, konkurenci. Hitem mezi grilovacími fajnšmekry jsou hybridní grily umožňující grilovat na plynu i dřevěném uhlí. Maso tak můžete připravit rychlým grilováním na plynu a pak se rozhodnout pro jeho finalizaci na dřevěném uhlí. Přechod z plynu na uhlí a naopak je otázkou necelé minuty. Zásobník s uhlím jednoduše vložíte mezi rošt a plynové hořáky, které uhlí rozpálí rychle a rovnoměrně.

Na jaká kritéria je vhodné se zaměřit, abychom vybrali ten nejlepší model právě pro náš účel?

Nejdůležitější je výběr samotného druhu grilu. To je čistě subjektivní záležitost a každý si může vybrat ten druh, který mu pro jeho potřeby nejvíce vyhovuje. Při výběru grilu bychom neměli zapomínat na grilovací plochu. Ta by měla zabírat maximální plochu celého grilu, aby mohlo docházet k rovnoměrnému rozvodu tepla a grilování pokrmů probíhalo stejnoměrně. Velikost grilovací plochy proto vybírejte s ohledem na množství potravin, které budete na grilu připravovat. Existují také přídavné rošty, jež jsou umístěny nad hlavním roštem grilu.

Kromě toho, že zvětší grilovací plochu, umožní také udržovat ugrilované potraviny teplé, grilovat pokrmy v mírnější teplotě nebo poslouží pro rozpékání pečiva. Při výběru grilu se můžete rozhodovat i podle technologií, které grilovací zážitek ještě umocní.

Plynový gril Performance 340S (Char-Broil), unikátní systém TRU-Infrared využívá infračervené záření pro přípravu lahodného šťavnatého masa s křupavou kůrkou na povrchu, tři hořáky z nerezové oceli s ovládáním výkonu pro každý samostatně, boční hořák pro ohřev příloh, kolečka pro snadné přemístění, integrovaný teploměr na víku, cena 13 690 Kč, WWW. MOUNTFIELD. CZFoto: archiv redakce

Například technologie TRU-Infrared legendární americké značky Char-Broil mění teplo z hořáků v rovnoměrně proudící infračervené záření. Díky němu se maso nepřipaluje, nevysouší, je extra šťavnaté, má křupavou kůrku, a ještě mu odpařovaný tuk dodává intenzivnější chuť i vůni.

***

MICHAL BERNAT

produktový manažer společnosti Rösler Praha

Jaké parametry podle Vás musíme brát v úvahu při výběru venkovního grilu?

V první řadě zdroj tepla – dřevěné uhlí, brikety, plyn, elektřina. Prim v dnešní době hrají grily plynové. Zásadní je také kvalita zpracování a použitých materiálů grilu. Důležité je rozmyslet si, pro jak velkou společnost bude gril používán, a přizpůsobit tomu velikost grilovací plochy. Mnohdy zákazník vybere gril, kde velmi rychle narazí na limity malého grilovacího roštu nebo desky.

Plynový gril Halo TG3 (Tenneker), grilovací rošt, termorošt, skleněné víko s teploměrem, zapalování stiskem tlačítka, boční odkládací plocha, rozměry grilovací plochy 69,9 × 47,6 cm, výška 117,5 cm, nerezová ocel, cena 17 990 Kč, WWW. HORNBACH. CZFoto: archiv redakce

Bez jakého příslušenství se při grilování určitě neobejdeme?

Mimo základní příslušenství, jako jsou grilovací kleště nebo pinzeta, obracečka, rukavice a štětec, doporučuji zákazníkům, kteří vybírají kvalitní plynový gril, grilovací desku (pokud jí gril již není vybaven od výrobce), originální plachtu na přikrytí grilu po dobu, kdy není používán, a otočný rožeň s motorkem. V nabídce je široká škála doplňků. Teploměr, pekáč s nepřilnavým povrchem, pizza kámen atd.

Přenosný gril Mon Oncle (RS Barcelona), design Mermelada Estudio, nerezavějící ocel a kožené popruhy, 32 × 44 × 12 cm, cena 10 435 Kč, WWW. MANOMANO. FRFoto: archiv redakce

Jsou v této oblasti nějaké novinky nebo trendy, které by našim čtenářům neměly uniknout?

Jak jsem již zmiňoval, plynové grily jsou u našich zákazníků zřejmě nejoblíbenější. Celý proces přípravy grilování se významně zkracuje o dobu, kdy musíte gril připravit a roztopit ho dřevěným uhlím. Takže se používání grilu neomezuje pouze na dny pracovního volna, kdy máte na přípravu dostatek času, ale v klidu stihnete připravit pohoštění pro rodinu nebo přátele po návratu z práce. Stačí na grilu otočit knoflík, rozehřát ho na požadovanou teplotu – což je otázka několika minut – a zahradní párty může začít.

0 Diskuze


Související články

Denní lůžko Iglu, design Ramón Esteve, 100 % recyklovatelný polyetylen, více barev, nerezová ocel, snímatelná outdoorová textilie, LED osvětlení, Bluetooth systém, cena na dotaz

Pohodlné sezení

Strategie pohodlí

Strategie pohodlí

Keramická dlažba Tele Di Marmo Onyx pink, dekor mramoru, rozměr 60 × 120 cm

Oheň


Dražice


Objednejte si




Předplaťte si naše časopisy


© 2010 - 2025 Moderní byt Kontakt Autoři

RSS Tisk GDPR CMP