newsletter

Moderní byt

Tlačítko menu
  • Novinky
  • Návštěva
  • Interiér
  • Design
  • Inspirace
  • Servis
  • Interiérová studia


French press Nordic Kitchen (Eva Solo) funguje i jako termoska, leštěná nerez ocel, rukojeť z dubového dřeva, objem 1 l, cena 2 699 Kč, WWW.KULINA.CZ

Foto: archiv redakce

3 zásadní věci, které zajistí kávu jako z kavárny

38

18.12.2020
připravila: Lucie Spoustová

Abyste si na kávě připravené doma pochutnali stejně dobře jako ve vaší oblíbené kavárně, potřebujete tři základní věci: kvalitní kávovar, lahodnou kávovou směs a důležitá je také hrubost mletí.

Špičkovou „kavárnu“ můžete dnes mít už i doma. Potřebujete v první řadě kvalitní kávovar a umět s ním dobře pracovat. Chuť připravované kávy totiž výrazně ovlivňují různé parametry jako například teplota vody, tlak apod.

Kávovar Theo (Stelton), kamenina s bambusovým víčkem a silikonovým pruhem na hrdle, objem 0,6 l, cena 1 980 Kč, WWW.DESIGNVILLE.CZFoto: archiv redakce

Je tedy rozhodně žádoucí dobře si pročíst manuál a naučit se svého nového pomocníka dobře ovládat. Pokud jste tohle zvládli, dalším krokem je výběr kávy. A jak se vlastně pozná dobrá káva? Jednoduše. Podle intenzivní vůně.

Celokovový pákový kávovar Artista ETA418190000 (ETA) s přetlakovými i standardními miskami, barometrem a profesionální pákou o průměru 58 mm, cena 9 999 Kč, WWW.ETA.CZFoto: archiv redakce

Naopak nekvalitní kávová směs je cítit po vinném korku, slámě, kouři, arašídech, nebo dokonce jako mokrá juta. Tyto vlastnosti jsou nežádoucí a způsobují, že kávová zrna mají nižší kyselost a nepříjemnou pachuť. A jak je to s hrubostí namletí kávy?

Kávovar Gran Lattissima (Nespresso), příprava stisknutím jediného tlačítka, snadný systém čištění, cena 8 990 Kč, WWW.NESPRESSO.COMFoto: archiv redakce

Různé způsoby přípravy kávy vyžadují jinak namleté zrno. Například pro french press se doporučuje hrubší namletí, ideální je pak takové, které svojí strukturou připomíná krystalový cukr. Pokud ovšem připravujete espresso, namelte kávové zrno najemno. Po zalití horkou vodou probíhá totiž extrakce jen několik desítek sekund. A je tedy zapotřebí, aby se mohlo rozvinout plné aroma během krátké doby.

Kávovar Pour-Over (Eva Solo), nádoba z borosilikátového skla, nerezový filtr, cena 1 889 Kč, WWW.CHEFSHOP.CZFoto: archiv redakce

Nejvíce kávy na osobu se vypije v New Yorku. Je to v průměru 7x více než jinde na světě.

V roce 2011 vytvořili britští inženýři vůz jezdící na kávu a zlomili rekord o nejrychlejší auto na ekologické palivo.

    • 20.12.2020 20:35  |  Odkaz na hlavní stránku
    • 20.12.2020 20:33  |  Hmm to vypadá luxusně https://www.modernibyt.cz

2 Diskuze


Související články

Zehnder Zenia, elektrické topné těleso s vnitřním úložným prostorem, cena na dotaz → www.zehnder.cz

Elegantně praktický styl

Faroe, volně stojící vana, kompozitní materiál Cristalplant, cena 211 750 Kč

Otužování bez šoku: začněte doma, klidně i ve vaně

bez-nazvu-20 82147

Otisky přírody


Dražice


Objednejte si




Předplaťte si naše časopisy


© 2010 - 2025 Moderní byt Kontakt Autoři

RSS Tisk GDPR CMP